Wij delen regelmatig filmpjes met wijn spijs combinaties uit Alto Adige. In dit bericht aandacht voor een lokale rode druif: de Lagrein. Wilco van den Baar, uw chefkok thuis, legt hier uit wat bij deze wijn het beste past.
Mocht u deze wijn eens willen proberen, ga dan naar de volgende link voor de aanbieding
In deze tijd waar we ons vertier thuis moeten maken én beleven biedt Rejoice Wijn in samenwerking met Eline Groenendijk, vinologe, een uniek online Masterclass van Alto Adige aan. Je krijgt 6 wijnen (3x wit, 3 x rood), een pakje vijgenbrood en een stuk belegen kaas toegestuurd met achtergrond- informatie en verdere uitleg. Tevens krijg je na bestelling 2 links per mail met You Tube filmpjes waarmee je de wijnen samen met ons gaat proeven en vergelijken. Je kunt daardoor op een moment dat jou past deze Master Class volgen .Je krijgt totaal in meer dan 5 kwartier uitleg over de wijnen, het gebied, de wijnmakers en tips voor eet combinaties. Voor nog meer informatie zie hier
Wil je dit unieke pakket bestellen dan druk op deze link hier en dan kom je op de bestelsite bij het juiste product.
Op zaterdag 17 Oktober openen we in Restaurant Zott, te Nieuwegein het wildseizoen. Een 5 gangen wild menu voor slechts 49 euro met o.a. fazant, duif en reebout. Passende wijnen uit Alto Adige worden door Pieter van den Burg als sommelier toegelicht. Verdere details via https://restaurantzott.nl/
De wereld staat stil. Corona grijpt steeds harder om zich heen. Iedereen heeft er nu last van.
Iedereen heeft echter ook begrip voor de maatregelen. Ze zijn nodig om zo snel mogelijk dit monstervirus onder controle te krijgen.
Er zijn veel besmettingen en ook al handenvol slachtoffers in ons land, doch er zijn meer gedupeerden:
De Horeca en haar leveranciers hebben een enorme klap gekregen, maar wij geven niet op
Als je niet meer uit huis kan eten dan maak je het thuis gezellig. Je koopt een afhaalmaaltijd of gaat in op de vele aanbiedingen
van “normale” restaurants die nu ook bezorgmaaltijden aanbieden
En natuurlijk moet er dan iets lekkers bij gedronken worden. De lente komt eraan en wat drink je nu het beste bij pizza en pasta:
Een heerlijke Vernatsch uit Alto Adige natuurlijk.
RejoiceWijn bezorgt nu Vernatsch gratis door heel Nederland en biedt alle soorten* – zolang de voorraad strekt- voor 50 Euro per doos van 6 flessen
Geen geld voor zo’n heerlijk frisse licht rode wijn en je helpt de wijnimporteur de lente door ?
Stuur een mail naar info@rejoicewijn.nl , bestel en we nemen zsm contact op voor de aflevering
*) De Vernatsch soorten die in de aanbieding zijn :
Kellerei Kaltern: Kalterer See Classico 2018
Muri Gries: Kalterer See Classico 2018
Martini & Sohn: Kellermeistertrunk 2018
Op zondag 29 maart as verzorgt RejoiceWijn de wijnen bij de wijnmakers lunch. Na de start met een mooi glas sekt wordt u verwend met een heerlijk 4 gangen menu die per gang vergezeld worden van 2 wijnen uit Alto Adige. Voor meer info of aanmelding: info@rejoicewijn.nl en https://restaurantdelindenhof.nl/agenda-2019/
Voor dit weekend heb ik een Herten-sukade gemaakt. Uurtje of 3 stoven in een mooie Lagrein Riserva met diverse groenten en kruiden. Geserveerd met knolselderiepuree en spruiten. Voor een impressie kijk dit filmpje op Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=aSJsgi_ZPf0 Direkt naar de wijn: https://www.rejoicewijn.nl/product/lagrein-riserva/
Dit eerste weekend van het jaar openen we met een heerlijke borrelkaas: Epoisses. Een pittige kaas uit de Bourgogne, die zich prima laat combineren met een mooie aromatische witte wijn uit Alto Adige. Ik heb 3 opties: Pinot Grigio, lekker fris maar ook met een pepertje of een Gewurztraminer waarin er 2 varianten zijn: de Classico en de “Auratus”, beiden van Tenuta Ritterhof uit Kaltern. De classico zou ik nemen bij een borrel, de Auratus past prima als afsluiter van een mooi diner.
Kijk hier voor een foto reportage van deze gezellige en goed bezochte proeverij op zaterdag 16 november 2019 https://www.hetkontakt.nl/regio/vianen/215063/wijn-proeven-in-de-keuken-van-hoef-en-haag-foto-reportage-
Robert Parker heeft deze zomer ca 150 wijnen uit Alto Adige getest en RejoiceWijn heeft onderstaande hooggewaardeerde wijnen daarvan in het assortiment. Laat je verrassen door de hoge kwaliteit uit dit geweldige gebied.
| Wijnhuis | Wijn | Pnt. | Voorraad |
| Ansitz Waldgries | Isos Weissburgunder Riserva 2016 | 91+ | 2017, ja |
| Mirell Lagrein 2016 | 91 | 2017, ja | |
| Roblinus Lagrein 2015 | 92+ | ja | |
| Glogglhof Gojer | Alte Reben Vernatsch 2018 | 88 | ja |
| Griesbauerhof | Isarcus St Magdalener 2017 | 89 | ja |
| Lagrein Riserva 2016 | 90+ | ja | |
| Kellerei Kaltern | Lareith Lagrein 2016 | 89 | ja |
| Quintessenz Vernatsch 2017 | 89+ | ja | |
| Quintessenz Weissburgunder 2017 | 93 | ja | |
| Saleit Chardonnay | 92 | ja | |
| Martini & Sohn | Maturum Chardonnay 2016 | 90 | ja |
| Maturum Lagrein 2015 | 91 | 2016, ja | |
| Muri Gries | Klosteranger Lagrein 2015 | 95 | ja |
| Lagrein Riserva Abtei Muri 2015 | 90 | 2016, ja | |
| Peter Zemmer | Lagrein Riserva Furggl 2016 | 91 | ja |
