Met Pasen maakte ik dit gerecht als voorgerecht. Dit recept kan je het hele voorjaar maken, ook voor de lunch: zalm met groentjes ingepakt in bladerdeeg. Klik op de foto voor het recept:
Ik drink er een Chardonnay bij (natuurlijk uit Alto Adige) zonder houtbereiding. Lekker fris, beetje meloen, zuurtje en heerlijk combinerend met het krokante van het bladerdeeg en het licht romige van de zalm. De Chardonnay is onderdeel van het witte wijn pakket. Klik hier voor de aanbieding van de wijn
